Новинки ринку духов

Три десятиліття тому, мікрохвильові печі принесли майбутнє на наші кухні. Тепер же вони були відсунуті на задній план новим видом швидких духовок, які обов’язково зроблять на Вас враження.

Ці пристрої поєднують функції мікрохвильових печей та високу температуру духовки, і в результаті страви готуються дивовижно швидко і на запіканих продуктах до кінця приготування утворюється апетитна рум’яна корочка, як у стандартній духовці.

М’ясо, домашня птиця, картопля, випічка, які після приготування в традиційній мікрохвильовій печі виглядають блідими і непривабливими, стають хрусткими та золотистими в швидкій духовці. Новини про швидкість приготування цими швидкими духовками просто феноменальні і недосяжні для стандартної духовки – всего 25 хвилин для смаженого курчати, 15 хвилин для лазаньї, 10 хвилин для запечених картошок, 3 або 4 хвилини для печива.

Швидкі духовки прекрасне рішення для сучасних кухарів, які хотіли б смаженого курчати за бабусиним рецептом, але мали б на його приготування тільки півгодини вечорами після роботи.

Основні конкуренти – виробники та моделі швидких духовок – Дженерал Електрик Advantium, Jenn-Air Accellis 5XP, Maytag Accellis 2X, Thermador CM (планується до виходу модель CJ, яка буде ще швидшою) і KitchenAid Ultima Cook. Моделі Maytag та Thermador CM відрізняє стандартний 4.1 розмір духовки, тоді як інші перераховані вище моделі можуть похвалитися тільки стандартними для мікрохвильової печі невеликими розмірами. Ці менші за об’ємом моделі здатні приготувати 8, 10 і навіть 12 футову смажену курку, однак вони ніколи не зможуть повністю замінити стандартну або конвекційну піч для випічки з декількома висувними піддонами для кращої функціональності або для приготування великої індики на День благодаріння.

Крім свого переваги у швидкості приготування ці швидкі духовки також енергоефективні. Вони вимагають невеликого або навіть не вимагають жодного попереднього прогріву на відміну від класичних духовок, і їх джерела енергії спрямовані безпосередньо на їх основну функцію – приготування їжі, а не хаотичне нагрівання повітря навколо духовки. Дженерал Електрик оголошує, що швидка духовка Advantium на 25% менше споживає електроенергії, ніж звичайні духовки компанії. В іншому порівнянні максимальна потужність Accellis 5XP становить 7,2 кіловати, порівняно з 11,8 для інших класичних духовок цього виробника, навіть якщо вони готують набагато повільніше.

Незважаючи на свою швидкість, швидкі духовки функціонально перевершують своїх класичних конкурентів. У швидких духовках базовими предустановками запрограмовані 100 або більше стандартних страв, і Ви можете програмувати ще кілька десятків власних рецептів. Управління дуже простим і інтуїтивно зрозумілим. Набираючи ім’я рецепта, або натискаючи кнопку, Ви запускаєте процес приготування запрограмованого рецепта.

Далі ми зупинимося на більш детальному розгляді кожної моделі. Зверніть увагу на вартість, яка значно перевищує вартість класичних моделей духових печей. Однак в даному випадку ми платимо за швидкість і час приготування, а погодьтеся, що час – це гроші. На дату публікації статті курс долара становив 31,5788 руб.

Дженерал Електрик Advantium ( вартість від 1 300$ до 1 700$): Галогенна лампа та мікрохвильова піч, поворотний піддон. Можна використовувати мікрохвильову кухонну посуду. Модель вище верхньої частини кухонної плити включає конвектор, освітлення верхньої частини кухонної плити. Колір – чорний, білий, миндаль, неглазурований фарфор, нержавіюча сталь.
Jenn-Air Accellis 5XP (3 500$): Конвекційна духовка та мікрохвильова піч. Немає поворотного піддона. Можна використовувати мікрохвильову кухонну посуду. Колір – чорний, білий, сріблястий атлас з чорним.

Maytag Accellis 2X (від 1 129$ до 1 149$): Електрична духовка та мікрохвильова піч низького рівня. Можна використовувати стандартну кухонну посуду. Колір – чорний, білий, неглазурований фарфор, почищений хром.

KitchenAid Ултима Кук (одинарна духовка: від 1 469$ до 1 519$; подвійна духовка: від 3 399$ до 3 789$): Конвекція, мікрохвильова піч та кварцевий елемент. Поворотний піддон. Можна використовувати мікрохвильову або стандартну кухонну посуду. Колір – чорний, білий, бежевий, нержавіюча сталь.

СМ Thermador (одинарна духовка: від 2 800$ до 3 079$; подвійна духовка: від 4 200$ до 4 619$): конвекція високої інтенсивності та мікрохвильова піч низького рівня. комплектується декількома висувними піддонами. Можна використовувати стандартну кухонну посуду. Колір – чорний, білий, нержавіюча сталь.

Thermador CJ (від 5 219$ до 5 739$): висока інтенсивність конвекції JetDirect та мікрохвильова піч низького рівня. Можна використовувати стандартну кухонну посуду. Колір – чорний, білий, нержавіюча сталь