Як обрати дизайн інтер’єру для кухні

Кухня є тим приміщенням у нашому житлі, яке за останні сто років зазнало найбільших змін. Це стосується, перш за все, її технічного оснащення.

Інший аспект — соціальний. Переселившись у міські квартири, ми взяли з собою кухню, відповідну селянському укладу. У сільських будинках кухня була одним із найуютніших приміщень. Те саме можна сказати і про кухні сучасних квартир: вона служить власне кухнею, їдальнею та навіть малою вітальнею, де прийнято збиратися всією сім’єю та приймати найближчих друзів.

На жаль, архітектори тільки за останні кілька десятиліть стали враховувати цей феномен і проектувати трохи просторіші кухні. Але навіть у цьому випадку, коли постає питання, як вибрати дизайн кухні, в першу чергу вирішується проблема як виконати зонування, як забезпечити всю необхідну функціональність, а вже потім який стиль обрати.

Зміни в дизайні кухні найчастіше вносяться на етапі ремонту, намагаючись за допомогою перепланування досягти збільшення простору. Якщо такої можливості немає, то в ходу йдуть дизайнерські прийоми, що дозволяють максимально компактно встановити все необхідне обладнання та мебліровку і розширити простір за допомогою візуальних ефектів.

Все простір кухні поділяється на три зони:

• робоча зона, де йде процес приготування та роздачі їжі;
• зона їдальні;
• зона проходу.

Робоча зона повинна забезпечити оптимальність усього технологічного процесу приготування їжі: зберігання продуктів, їх обробки, миття, кулінарної обробки, утилізації відходів, миття посуду.

Тому особливе значення набуває розподіл робочої поверхні, до якого належать поверхня шафи-тумби, плита, раковина, встановлювані на одному рівні. Крім рівня потрібно дотримуватися деякої компактності, що забезпечує раціональність переміщення.

У значній мірі дизайн кухні визначається її розмірами, формою та розташуванням інженерних комунікацій. Серед найбільш часто зустрічаються проектів дизайну кухні

• однорядна, коли вся робоча зона влаштовується вздовж однієї стіни;
• дворядна, при якій робоча поверхня, що включає плиту, раковину та розділочний стіл, встановлена у одній стіні, а посудний шафа і холодильник напроти;
• кутова кухня займає повністю або частково одну з стін і частину іншої; такий варіант найбільш раціональний і може бути використаний у приміщеннях близьких до квадратних.

Для просторих кухонних приміщень варіантів може бути більше, наприклад, розташування П-образне всього кухонного обладнання, установка додаткової стійки типу барної, центральне розташування їдальне стола і т.д.

Трудніше самостійно спроектувати інтер’єр великої або маленької кухні, відповісти важко, але в будь-якому випадку, якщо замовити дизайн проект інтер’єру спеціалісту з дизайну житлових приміщень, то можна бути впевненими, що будуть враховані всі нюанси і узгоджені з потребами сім’ї.